フランス料理で思い浮かべることは

私はよく外食をするのですけど、ときどき豪華なフランス料理とかのコース料理を食べてみたくなるということがありまして、わざわざお店を調べて食べに行くということがあるのです。こういうコース料理というのはたいていホテルとかのレストランなどで出てくるものでして、ちょっとおしゃれをしていく必要がある気がするような料理なのです。このフランス料理というものは、自分でもなんだか緊張するような感じのする料理でして、私は昔からこの手の作法が前面に出ている料理というのはあまり食べたことはなかったのですけど、社会人になってからは食べる機会が増えまして、そこで経験を積んだことがよかったのか、なんとなく余裕を持って食べられるようになってきたのです。こうなると、今度は余裕が出てきて、ワインとか料理についてもかなり味わって食べたり飲んだりすることができるようになり、とてもおいしくいただけるようになったということがあって、私がかつて抱いていた固い感じはむしろなくなり、純粋においしい料理を楽しむことができるようになったのです。また、こういう料理はまわりの人と話をしながら食べるというのが基本ですので、余裕が出てからは話をするのも楽しくなってきたので、こういう料理を食べに行くのが楽しみになってきたのです。

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